15 Món Ăn Ngon Từ Bí Đỏ – Dinh Dưỡng, Ngon Miệng, Dễ Làm

1. Súp bí đỏ kem tươi

Nguyên liệu:

• 300g bí đỏ

• 200ml sữa tươi không đường

• 1 muỗng bơ lạt

• 100ml kem tươi

• Muối, tiêu

Cách làm:

1. Gọt vỏ bí đỏ, hấp mềm rồi xay nhuyễn.

2. Phi bơ, cho bí vào đảo đều.

3. Cho sữa, kem tươi, đun nhỏ lửa 5 phút.

4. Nêm muối tiêu. Dùng nóng.

✅ Thơm béo, bổ dưỡng, phù hợp cho người ăn kiêng.

---

2. Canh bí đỏ hầm xương

Nguyên liệu:

• 300g bí đỏ

• 300g xương ống hoặc xương sườn

• Hành, tiêu, ngò

Cách làm:

1. Xương rửa sạch, chần sơ, hầm 30 phút.

2. Cho bí đỏ vào hầm thêm 15 phút.

3. Nêm nếm muối, nước mắm.

4. Rắc hành ngò, dùng nóng.

✅ Thanh ngọt, bổ máu, tốt cho trẻ em, người già.

---

3. Cháo bí đỏ đậu xanh

Nguyên liệu:

• 100g gạo

• 100g đậu xanh

• 200g bí đỏ

• Muối, nước

Cách làm:

1. Ngâm gạo và đậu xanh 2 giờ.

2. Hấp chín bí, tán nhuyễn.

3. Nấu cháo với gạo, đậu. Khi gần chín cho bí vào.

4. Nêm nếm, ăn nóng.

✅ Giúp ngủ ngon, dễ tiêu, tốt cho người yếu bụng.

---

4. Bí đỏ xào trứng

Nguyên liệu:

• 200g bí đỏ

• 2 quả trứng

• Hành lá, tiêu, dầu ăn

Cách làm:

1. Bí cắt mỏng, hấp sơ.

2. Xào bí với ít dầu, nêm muối.

3. Cho trứng đánh tan vào đảo đều.

4. Rắc hành, tiêu. Dùng nóng.

✅ Đơn giản, dễ ăn, giàu dinh dưỡng.

---

5. Bí đỏ chiên giòn

Nguyên liệu:

• Bí đỏ cắt lát mỏng

• Bột chiên giòn

• Dầu ăn, muối

Cách làm:

1. Trộn bí với bột chiên.

2. Chiên ngập dầu vàng đều.

3. Vớt ra giấy thấm dầu, chấm tương ớt.

✅ Giòn rụm, thích hợp làm món ăn vặt cho trẻ.

---

6. Sữa bí đỏ

Nguyên liệu:

• 300g bí đỏ

• 200ml sữa tươi

• 2 muỗng sữa đặc (tuỳ chọn)

Cách làm:

1. Hấp chín bí, xay với sữa và sữa đặc.

2. Đun nhẹ 5 phút cho thơm.

3. Dùng nóng hoặc lạnh.

✅ Thức uống béo ngậy, dễ làm, tăng cân cho trẻ nhỏ.

---

7. Bí đỏ hấp dừa

Nguyên liệu:

• 200g bí đỏ

• 50g dừa nạo

• Mè rang, đường

Cách làm:

1. Cắt bí miếng dày, hấp chín.

2. Rắc dừa, đường, mè lên khi còn nóng.

3. Dùng làm món tráng miệng.

✅ Béo thơm, ngọt dịu, tốt cho hệ tiêu hóa.

---

8. Bí đỏ nhồi thịt hấp

Nguyên liệu:

• 1 quả bí đỏ nhỏ (hoặc nửa quả)

• 200g thịt băm, nấm mèo, miến

• Gia vị, tiêu

Cách làm:

1. Móc ruột bí, để nguyên vỏ.

2. Trộn nhân thịt, nấm, miến và nhồi vào bí.

3. Hấp 20 phút, cắt khoanh vừa ăn.

✅ Bổ dưỡng, đẹp mắt, dùng cho bữa tiệc nhẹ.

---

9. Bánh rán bí đỏ mè trắng

Nguyên liệu:

• 200g bí đỏ

• 100g bột nếp

• 50g đường, mè trắng

Cách làm:

1. Hấp bí, nghiền nhuyễn, trộn bột nếp và đường.

2. Viên tròn, lăn qua mè.

3. Chiên vàng giòn, để ráo dầu.

✅ Dẻo thơm, thích hợp làm món tráng miệng cho trẻ.

---

10. Bí đỏ nướng mật ong

Nguyên liệu:

• Bí đỏ cắt lát dày

• Mật ong, quế (tuỳ thích)

Cách làm:

1. Phết mật ong lên mặt bí.

2. Nướng 180 độ C trong 15 phút.

3. Dùng nóng hoặc lạnh.

✅ Thơm ngọt tự nhiên, hỗ trợ giảm cân, đẹp da.

---

11. Cơm nếp bí đỏ

Nguyên liệu:

• 200g nếp

• 150g bí đỏ

• 1 ít nước cốt dừa, muối

Cách làm:

1. Hấp nếp với ít muối cho chín.

2. Bí hấp chín, nghiền, trộn với nếp và nước cốt dừa.

3. Hấp lại 10 phút, ăn nóng.

✅ Món ăn sáng bổ dưỡng cho người lớn tuổi.

---

12. Bí đỏ xào tỏi

Nguyên liệu:

• 200g bí đỏ

• 3 tép tỏi

• Dầu ăn, muối

Cách làm:

1. Cắt bí lát mỏng.

2. Phi tỏi, xào bí nhanh tay, nêm nếm.

3. Dùng nóng với cơm.

✅ Thanh vị, dễ chế biến, phù hợp bữa cơm gia đình.

---

13. Sinh tố bí đỏ – chuối – yến mạch

Nguyên liệu:

• 100g bí đỏ

• 1 quả chuối

• 2 muỗng yến mạch

• Sữa hạt hoặc sữa tươi

Cách làm:

1. Hấp bí đỏ.

2. Cho tất cả vào máy xay, xay nhuyễn.

3. Dùng lạnh vào buổi sáng.

✅ Thức uống giảm cân, giữ dáng, đẹp da.

---

14. Canh bí đỏ nấu tôm

Nguyên liệu:

• 200g bí đỏ

• 100g tôm bóc vỏ

• Hành, gia vị

Cách làm:

1. Phi hành, cho tôm vào xào sơ.

2. Thêm nước, cho bí đỏ vào nấu mềm.

3. Nêm nếm, thêm hành lá.

✅ Ngọt thanh, dễ tiêu hóa, bổ sung canxi.

---

15. Bí đỏ hầm đậu phộng chay

Nguyên liệu:

• 200g bí đỏ

• 100g đậu phộng

• Gia vị chay, hành boa rô

Cách làm:

1. Nấu mềm đậu phộng.

2. Cho bí vào hầm cùng, nêm gia vị.

3. Rắc hành boa rô phi.

✅ Bổ sung protein thực vật, tốt cho người ăn chay trường.