Nguyên liệu:
-
Dứa tươi: 1/2 quả (gọt vỏ, bỏ mắt, cắt miếng nhỏ)
-
Cần tây: 2–3 nhánh (rửa sạch, cắt khúc 3–5 cm)
-
Gừng tươi: 1 lát nhỏ (khoảng 1–2g, đã gọt vỏ)
-
Nước lọc: 100–150 ml (nếu dùng máy xay sinh tố)
-
(Tùy chọn) Chanh tươi: 1/2 quả (vắt lấy nước, thêm vào sau cùng)
-
(Tùy chọn) Mật ong nguyên chất: 1 thìa cà phê (nếu cần làm dịu vị)
Cách làm:
Cách 1: Dùng máy ép chậm hoặc ép trái cây
-
Cho lần lượt: cần tây → dứa → gừng vào máy ép.
-
Ép lấy nước cốt, khuấy đều.
-
Thêm nước cốt chanh và mật ong nếu muốn.
-
Dùng ngay hoặc giữ lạnh tối đa 6–8 giờ (trong chai thủy tinh kín khí).
Cách 2: Dùng máy xay sinh tố
-
Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay, thêm nước lọc.
-
Xay nhuyễn hỗn hợp, sau đó lọc qua rây hoặc vải mịn.
-
Vắt thêm chanh và thêm mật ong nếu cần.
-
Uống ngay sau khi làm để giữ vitamin.
Công dụng nổi bật:
| Thành phần | Công dụng chính |
|---|---|
| Dứa | Giàu bromelain, hỗ trợ tiêu hóa, chống viêm, giải độc |
| Cần tây | Làm mát gan, lợi tiểu, giàu chất chống oxy hóa (apigenin, luteolin) |
| Gừng | Kháng viêm, hỗ trợ lưu thông máu, làm ấm hệ tiêu hóa |
| Chanh (tùy chọn) | Giàu vitamin C, hỗ trợ gan thải độc |
| Mật ong (tùy chọn) | Tăng vị ngon, chống oxy hóa nhẹ |
Thời điểm uống tốt nhất:
-
Buổi sáng (trước ăn 20–30 phút): Giúp thanh lọc gan, khởi động hệ tiêu hóa.
-
Sau bữa ăn nhiều dầu mỡ: Giúp giải độc, giảm cảm giác đầy bụng.
Lưu ý khi sử dụng:
-
Không dùng quá 1 ly/ngày.
-
Người đang bị viêm loét dạ dày, huyết áp thấp, phụ nữ mang thai 3 tháng đầu nên hỏi ý kiến chuyên gia.
-
Không nên để quá lâu sau khi ép, vì enzyme và vitamin sẽ giảm.
